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🍳 Recette du jour

Recette de Canard aux Oranges et Miel

✨ Recette générée par Miammy · canard, oranges, miel

Cuisine : marocaine. Y

Ingrédients

  • 1 canard (environ 2 kg) découpé en morceaux
  • 6 oranges
  • 250 g de miel
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Faites cuire le canard dans une marmite d'eau bouillante pendant 30 minutes. Enlevez-le et laissez-le refroidir.
  3. Pelez les oranges et retirez les pépins. Mélangez le jus des oranges avec le miel.
  4. Disposez le canard dans un plat à four, salez et poivrez-le. Verser le miel et l'orange sur le canard.
  5. Enfournez le canard pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Servez chaud avec une salade de laitue.

Temps de préparation

  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 1 heure et 30 minutes
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🔥 Recette tendance

"Kazanga" au Boeuf aux Fruits Séchés

✨ Recette générée par Miammy

Ingrédients

  • 500g de boeuf haché (ou boeuf coupé en morceaux)
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
  • 2 tomates mûres, coupées en dés
  • 1 oignon moyen, émincé

Préparation

  1. Faites chauffer une poêle sur feu moyen. Ajoutez le beurre de cacahuètes et faites-le fondre.
  2. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  3. Ajoutez les dés de tomate et laissez-les cuire quelques minutes en arrosant régulièrement avec un peu d’eau.
  4. Ajoutez le boeuf haché et saupoudrez du mélange suivant : 1 cuillère à café de cumin, 1/2 cuillère à café de piment en poudre et sel au goût.

Temps de cuisson

  • 20 minutes

Conseil du chef

"Pour donner un toucher plus africain, servez le Kazanga avec des haricots verts grillés, accompagné d'un bol de sauce harissa pour une touche supplémentaire de saveur."

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