Recette de Gratin de poireaux mexicain

Cuisine : mexicaine. /

Ingrédients

• 6 poireaux
• 250 ml de crème fraîche liquide
• 100 g de gruyère râpé
• Sel et poivre
• Huile d'olive

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
2. Épluchez et coupez les poireaux en tranches fines.
3. Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les poireaux et salez et poivrez à votre convenance. Faites cuire pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Dans un plat à gratin, disposez une première couche de poireaux, puis versez une couche de crème fraîche liquide et enfin ajoutez du gruyère râpé. Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, terminant par du gruyère.
5. Enfournez le gratin pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le gruyère soit bien fondant.
6. Laissez refroidir un peu avant de servir.

Temps de préparation

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 35 minutes
• Total : 50 minutes