Recette de Canard aux Oranges et Miel

Cuisine : marocaine.

Ingrédients

• 1 canard (environ 2 kg)
• 3 oranges
• 250 g de miel

Instructions

1. Égouttez le canard et laissez-le reposer pendant 30 minutes à température ambiante.
2. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
3. Pelez les oranges et coupez-les en deux. Enlevez les arêtes et les graines.
4. Disposez les morceaux d'orange dans un plat allant au four.
5. Versez le miel sur les oranges et placez le canard dessus.
6. Enfournez le canard pendant 2 heures, en remuant régulièrement les morceaux d'orange pour que le jus de cuisson s'enrobe bien le canard.
7. Laissez reposer le canard pendant 10 minutes avant de servir.

Temps de préparation

• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 2 heures