Recette de potiron au gorgonzola et noix de pécan

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Ingrédients

• 1 kg de potiron
• 200g de gorgonzola
• 200g de noix de pécan
• Huile d'olive
• Sel, poivre

Instructions

1. Faites cuire le potiron dans une casserole avec un film d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Égouttez le potiron et écrasez-le au robot culinaire ou à la fourchette.
3. Mélangez le gorgonzola râpé avec le purée de potiron.
4. Ajoutez sel et poivre selon votre goût.
5. Faites griller les noix de pécan dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. Servir la purée sur des assiettes, ajoutez les noix de pécan en garniture.

Temps de préparation

• 45 minutes en tout.

Enjoy your meal! 😋