Recette du jour

Cuisine : thaïlandaise. :%.* Cabillaud Thaïlandais avec Pommes de Terre et Persil - 1 kg de cabillaud - 8 pommes de terre moyennes - 1 cuillère à soupe d'huile de colza - Sel et poivre - 2 cuillères à café de persil frais, haché

Instructions

1. Commencez par cuire les pommes de terre dans une marmite remplie d'eau salée pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Dans une poêle antiadhésive, chauffez l'huile de colza et ajoutez le cabillaud en morceaux. Salez et poivrez à votre goût, puis laissez cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté.
3. Une fois les pommes de terres cuites, égouttez-les et écrasez-les légèrement avec une fourchette.
4. Ajoutez les écrasées de pommes de terre sur un plat, puis disposez le cabillaud dessus.
5. Parsemez de persil frais haché et servez immédiatement.

Temps de préparation

• Cuisson des pommes de terres : 30 minutes
• Cuisson du cabillaud : 10 minutes
• Préparation totale : 40 minutes