Recette de Potiron aux noix et au Gorgonzola Marocain

Cuisine : marocaine. eltemperaturen : 20°C.

Ingrédients

• 1 potiron moyen (environ 800g)
• 200g de noix de pécan ou de noix de pièce
• 200g de gorgonzola marocain
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Instructions

1. Éplucher et couper le potiron en petits morceaux. Faire chauffer une casserole avec un peu d'huile d'olive, ajouter les morceaux de potiron, saler et poivrer, puis laisser cuire doucement pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Dans une poêle, faire toaster les noix pendant environ 3 minutes, en remuant régulièrement pour que celles-ci ne brûlent pas.
3. Dans un bol, mélanger le gorgonzola marocain et les noix tostées. Ajouter le potiron cuit et mélanger jusqu'à ce que le fromage fondre et recouvre les morceaux de potiron.
4. Servir chaud, avec du pain pour enlever le reste de la crème.

Temps de préparation

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 25 minutes